Resep Roti Sobek Tanpa Telur

Resep Roti Sobek Tanpa Telur

Resep Roti Sobek Tanpa Telur – Cara membuat roti sobek tanpa telurr ini sangatlah mudah, bahan bakunya bisa dengan mudah kita dapatkan dan harganya pun tidak terlalu mahal.

Oh iya, roti sobek tanpa telur sehingga untuk itu Anda tidak perlu repot-repot untuk menyiapkan telur.

Meskipun tanpa telur, anda tidak perlu khawatir karena rasanya tetap enak kok dan saya yakin apabila para bunda mencoba roti sobek panda tanpa telur buatan saya maka pasti akan ketagihan.

Berikut ini resep roti sobek tanpa telur. Selamat mencoba!

 

Resep Roti Sobek Tanpa Telur :

  • 1 Sdm Munjung Margarin / Butter.
  • 60 Gram Gula Pasir.
  • 140-170 ml Susu Cair Dingin ( Tergantung Adonan ).

 

Bahan Isian :

  • DCC ( Sesuai Selera ).

 

Bahan Topping :

  • Wijen ( Sesuai Selera ).
  • 1 Sdt Ragi / Fermipan.
  • 250 Gram Tepung Terigu Cakra.

 

Bahan Olesan :

  • Susu Cair.

 

Langkah Membuat Roti Sobek Tanpa Telur :

  1. Campur susu cair, minyak sayur, gula pasir dan ragi instan. Biarkan selama 15 menit sampai berbusa.
  2. Dalam sebuah wadah, campur 250gr terigu bersama dengan campuran susu cair, aduk rata dengan Mixer Roti.
  3. Tutup dengan lap basah. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
  4. Setelah 1 jam, tuang 30gr terigu, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata.
  5. Olesi permukaan adonan dengan 1 sdm minyak sayur. Tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama semalaman. Max. 48 jam.
  6. Setelah diinapkan dalam kulkas, keluarkan adonan dan biarkan adonan dalam suhu ruang selam kurang lebih 5 -10 menit.
  7. Pindahkan adonan kedalam talenan atau wadah yang sudah ditaburi terigu. Adonan siap diroll / digilas ataupun dibentuk.
  8. Jika ingin membuat roti sobek, bagi adonan menjadi 9 bagian (tergantung keinginan dan kebutuhan saja yah, karena saiyya pakai loyang 18 ×18, jadi pasnya 9 bagian).
  9. Olesi alas dan bagian sisi loyang dengan margarin / minyak sayur. Bentuk bulat adonan, letakkan dalam loyang dan susun berurutan.
  10. Tutup adonan dengan lap basah dan biarkan selama 30 menit dalam suhu ruang.
  11. Karena saiyya pakai oven tangkring, jadi ovennya harus dipanaskan 20 menit sebelum pemanggangan.So, sambil proses fermentasi adonan roti yang sudah dibentuk ini, setelah 10 menit pertama ovennya langsung panaskan dengan api sedang tapi agak besar.
  12. Yepp…pas adonan rotinya sudah mengembang setelah 30 menit, pas juga ovennya sudah panas.
  13. Oleskan permukaan adonan roti dengan campuran kuning telur + susu cair. Oleskan agak banyak yaa, biar permukaannya berwarna kecoklatan cantik.
  14. Angkat dan letakkan kedalam wadah. Kemudian sajikan, atau bisa juga kamu simpan dengan mengemasnya menggunakan Vacuum Sealer.

Resep Roti Sobek Tanpa Telur

Itulah resep roti sobek tanpa telur, sangat mudah bukan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: